Ростбиф и мытые яйца. Роскачество раскрыло секреты правильного оливье
В рецепте XIX века присутствовали рябчики, раковые шейки, каперсы и оливки. Современный оливье — это, скорее, советский вариант с колбасой, солеными огурцами, яйцами и майонезом. 47news.ru »